8) Закрутите горловину пакета и тщательно потрясите пакет, чтоб кабачки смешались с сухарями.

 
9) На большом огне в крупной сковороде разогрейте растительное масло.
10) Высыпайте из пакета кабачки в сковороду так, чтоб они лежали в один слой.
11) Обжаривайте кабачки напротяжении 12-15 минут, при этом периодическом их помешивая.

 
12) Положите в глубокую тарелку бумажные салфетки и выкладывайте туда уже готовые кабачки (салфетки необходимы, чтоб впитать излишнее масло.)
13) Вновь поставьте сковороду на огонь, разогрейте и выкладывайте куриную печень, предварительно подготовленную.
14) Установите средний уровень огня и обжаривайте печень в течении 10 минут (не забудьте подсолить печень спустя 5 минут после начала ее обжаривания).

 
Ну а пока печень обжаривается, приготовьте яйцо-пашот:
 

15) Возьмите яйцо и варите на слабом огне 1-2 минуты, при этом чтоб желток был полностью жидким, а белок сварился.
16) Выньте приготовленное яйцо ложкой и переложите на тарелку.
17) Уложите кабачки на тарелку, а сверху поместите горячую печень и разрезанное яйцо.

Необычный салат с кабачками и куриной печенью готов, подавайте его на стол сразу же, чтоб яйца и печень не остыли.

Приятного аппетита!